Oonan kommelluksia: Cooking

French appetizer - Escargots

Ranskan reissun jälkeen, täytyy tietenkin jakaa helppo ranskalainen alkupalaresepti, nimittäin etanat! Yksi mun lemppareista, vaikkakin uskon, että jokunen teistä ajattelee lähinnä sanaa ällöttävää. Mutta ei, suosittelen kokeilemaan joku viikonloppu tätä perinteikästä herkkua.

Tarvitset:

Tölkillisen etanoita

Voita

Puristettua valkosipulia

Tuoretta persiljaa

Suolaa

Vaaleaa leipää

Ohje:

Laita etanat yksittäin niille tehtyyn pannuun ja lisää jokaisen kanssa pala voita, puristettua valkosipulia, ripaus suolaa ja silpottua persiljaa. Voit myös halutessasi tehdä maustevoin, johon ainekset on valmiiksi sekoitettu (Itsehän laiskana ja kiireessä skippasin tämän stepin). Laita etanat uuniin noin 200 asteeseen ja paista kunnes voi kuplii ja valkosipuli on saanut pintaansa väriä. Tarjoile vaaleanleivän kera alkupalaksi.

After a vacation in France, it is the time to introduce a classic French starter: the escargots! I know some of you think of rather a word such as discusting, but I truly suggest to try them out.

Ingredients:

A can of escargots

Butter

Garlic

Fresh parsley

Salt

Bread

Directions:

Place the escargots into the pan and add with each one of them a slice of butter, squeezed garlic, sliced parsley and salt. You can also mix them together (I was too lazy to do that). Cook the escargots in the 200 degree oven until the butter boils. Serve with bread.

10.40
0 Comments

Cocktail Bites

Cooking

Viime reseptistä on kulunut tovi. Tässä taannoin vietimme tyttöjen iltaa, johon ideoin alla olevan levitteen. Resepti sopii hyvin vaikkapa juhannuksen alkupalapöytään tai muuten vaan suupalaksi.

Tarvitset:

0.5 dl kuohu- tai vispikermaa

1 paketti Philadelphia tuorejuustoa

Kulhollinen tuoretra persilijaa

1 paprika tai 100g savustetettua naudanleikettä (valitse kasvis- tai lihaisa versio)

Pyöreitä suolakeksejä

Valmistus:

1. Laita tuore persilija kulhoon ja tee siitä pientä silppua saksimalla

2. Leikkaa paprikasta pieniä kuutioita tai naudasta pientä silppua

3. Vispaa kerma kuohkeaksi ja lisää sitten tuorejuusto

4. Lisää silputut ainekset ja nostele seos tasaiseksi

5. Lisää levitettä noin teelusikallinen per keksi ja tarjoile

It's been a while since I last shared a recipe. A few weeks ago we had a girls night and what would be a better reason than that to prepare small cocktail bites? The recipe would fit well to a mid summer celebration as it right behind the corner ;)

Ingredients:

0.5 dl of whipping cream

1 package of Philadelphia

A bowl of fresh parsley

1 pepper or beef cutlet

Round crackers

Directions:

1. Cut the fresh parsley, pepper or beef cutlet into small pieces with scissors

2. Whip the cream and then mix with philadelphia

3. Add other ingredients and mix gently

4. Add about one tea spoon of the mixture on top of the crackers and serve right away

20.33
0 Comments

Meatballs with a French touch

Cooking

Tein taas pitkästä aikaa lihapullia ja ajattelin jakaa teidän kanssa mun reseptin. Lihapullat valmistuu nopeasti ja muutamalla vinkillä saat niihin vähän uutta makua.

Tarvitset:

400g jauhelihaa

1 kermaviili

1 sipuli

1-2 valkosipulia

2 rkl herbes de Provence

1 kananmuna

1/2 dl korppujauhoa

ripaus suolaa

Ohje:

1. Silppua sipuli pieniksi paloiksi.

2. Lisää kaikki ainekset isoon kulhoon ja sekoita.

3. Pyöritä seoksesta pyöreitä pullia

4. Paista noin 15 minuuttia uunissa 225 asteessa

5. Tarjoile kevyesti salastin kera tai perunamuussin kanssa

It's been quite a while since I last made meat balls but now that I avtually have a kitchen, I have taken advantage of it! As some of you might not have cooked Scandinavian food, meat balls is definitely a good first try! My recipe is quick and easy with a slight touch of French tastes.

Ingredients:

400g of meat

250g of sour cream

1 onion

1-2 garlics

2 table spoons of herbes de Provence

1 egg

1/2 dl breadcrumbs

Salt

Directions:

1. Cut the onion into small bites

2. Add all ingredients to a bowl and mix

3. Make small balls of the mix

4. Cook about 15 minutes in the oven with 225C.

5. Serve with salad or mashed potatoes

Bon Apetit!

<3: Oona

1.00
0 Comments

Sunnuntairuokaa - bataatti-broileripannu à la Oona

Cooking

Mun yksi ainainen päänvaiva on sunnuntairuoka. Viikon viimeinen päivä tuntuu monesti apealta, sillä sitä seuraa viikon inhottavin päivä; maanantai. Monesti juuri sunnuntaisin tekee miele syödä hyvin. Päätin siis kokeilla jotain uutta. Löysin valion sivuilta bataatti-broileripata respetin, jota tuunasin itse. Nyt ensimmäistä kertaa, haluan jakaa teillä tämän mun reseptin: Bataatti-broileripannu.

Tarvitset:
1 iso bataatti
2 porkkanaa
1 sipuli
400g maustamatonta broilerinfilesuikaleita
1/2 pkt Valio-koskenlaskija
1 pkt pekonia
1 dl ruokakermaa
2 rkl vettä
chilijauhetta
1 mm kanelia

Ohje:
1. Pilko batatti kuutioiksi ja tee porkkanasta samankokoisia paloja.
2. Paloittele sipuli ja laita se muiden kasviksien kera isoon kulhoon.
3. Mausta vihannekset lisäämällä 1mm chilijauhetta ja 2 rkl vettä. Sekoita.
4. Tee pekonista siivuja ja lisää ne isoon kattilaan.
5. Paista pekoneita niin, että niiden rasva on irronnut ja lisää broilerinsuikaleet.
6. Kypsennä lihat ja mausta lisäämällä ripaus suolaa ja 1 rkl chilijauhetta.
7. Lisää vihannekset kattilaan ja sekoita.
8. Laita siivutettu koskenlaskija päällimmäiseksi, lisää ruokakerma ja sulje kattilankansi.
9. Anna vihanneksien kypsentyä noin 5-10 minuuttia välillä hämmentäen.
10. Tarjoile ateria lämpimänä. Voit halutessasi laittaa koristeeksi tuoretta basilikaa.

8.06
0 Comments

Raikas appelsiini-mangosmoothie

Cooking

Mitä ottaa kevyeksi välipalaksi yogan jälkeen? Kevyt ja raikas appelsiini-mango smoothie tietenkin!

Tarvitset:

2 Appelsiinia

1-2 dl maustamatonta jugurttia

0.5 purkillista mango pilttiä

(1 dl kaurahiutaleita)

Ohje:

(Yksinkertaisesti) kuori appelsiinit ja lisää kaikki ainesosat kulhoon/ tehosekoittimeen ja sekoita ne smoothieksi. Halutessasi voit myös lisätä joukkoon kaurahiutaleita saadaksesi koostumuksesta paksumman.